Membrilla volvió a responder con generosidad a la llamada de Manos Unidas sumándose a la II Cata Solidaria organizada por la ONG. Un centenar de asistentes disfrutaron de esta ocasión lúdica y solidaria de colaborar con los proyectos que Manos Unidas desarrolla en las zonas más desfavorecidas del planeta. Productos del medio rural manchego maridados con proyectos integrales que benefician a zonas rurales muy alejadas de nuestra realidad diaria, pero en las que la asociación pone el foco para darles visibilidad y ayuda. El donativo obtenido con la entrada sumó 1.786 euros.
La cata estuvo dirigida por María Fdez. Megías, periodista y sumiller, miembro de la Asociación de Sumilleres Profesionales de Castilla-La Mancha (ASUMAN), y por integrantes de Más de Vinos.
Tras la presentación de la campaña de Manos Unidas, los asistentes disfrutaron de la cata de cinco vinos con un conector común: el valor de las raíces y del trabajo de los agricultores del medio rural. Se probaron dos referencias de la cooperativa local Galán de Membrilla, chardonnay y tempranillo joven, un rosado de la Vinícola de Valdepeñas, un crianza de la DO Mancha y, para disfrutar de un pequeño viaje enoturístico a Bodegas González Byass con un Pedro Ximénez dulce que sorprendió como propuesta gastronómica de la propia sumiller para el postre: un vino que no se bebió en copa, sino que se degustó con cuchara. El resto del maridaje estuvo a cargo de dos cocineras. Por un lado Manoli García, miembro de Manos Unidas, que dirigió la preparación del Carpaccio de salmón y de Sabor a besos (diferentes quesos con uvas y carne de membrillo), así como el Salteado de setas. Y Mari Carmen, desde la cocina del Restaurante Manolo, de Consolación, que donaron la tapa de Sinfonía de carne y pistacho. La propuesta se completó con un maridaje musical que demostró como el ambiente y la música pueden influir en la percepción sensorial del vino.
Una experiencia única que sirvió para poner en valor el producto local y de cercanía y en la que los asistentes participaron de modo activo y se divirtieron mientras aprendían sobre el consumo y servicio adecuado del vino, de su etiquetado y de las figuras de calidad representadas en esta ocasión por la DO La Mancha, la DO Valdepeñas y la DO DO Jerez-Xérès-Sherry.
Desde Manos Unidas agradecieron el trabajo de la sumiller y técnico, desde ASUMAN y Más de Vinos, sino también la importante colaboración de las empresas que donaron los productos que se consumieron. Así Galán de Membrilla-Bodegas Rezuelo, Coovival Vinícola de Valdepeñas y la propia DO La Mancha en los vinos; Despensa Gallega, de Manzanares, que donó íntegramente el queso que se degustó; y las empresas de Membrilla: Distribuciones JBA, carnicería Mateo Agujas, Autoservicio TITIN, Pistamancha, panadería Blanco, AMFAR. “Por supuesto un agradecimiento muy especial al Ayuntamiento de Membrilla por su colaboración, a la Parroquia Santiago de Membrilla. Y al pueblo de Membrilla por su gran generosidad, solidaridad y participación.”
